出張明けの朝に、心を整える「一汁一菜」

出張から帰った朝、私は土井善晴さんの「一汁一菜」を思い出します。また、おにぎりと具だくさんの味噌汁を準備します。そして、季節の野菜をたっぷり入れた味噌汁が心身を整えてくれます。

土井善晴さんの「一汁一菜」とは

土井善晴さんは家庭料理の原点を大切にします。また、「一汁一菜でよい」という考え方を提案しています。そして、ご飯と味噌汁だけでも栄養は十分に摂れるのです。

日々の食事作りのハードルを下げる工夫です。また、味噌汁を具だくさんにするとおかずの役割も果たします。そして、シンプルな食卓が豊かさを与えてくれるのです。

おにぎりと味噌汁の魅力

土井さんはおにぎりの握り方にもこだわります。また、手を清潔にして米粒をつぶさないよう優しく握ります。そして、ふっくらとしたおにぎりが完成するのです。

味噌汁は出汁を取らず水と具材を煮ます。また、最後に味噌を溶くだけの簡単な方法です。そして、素材の旨味が引き立つ調理法が続ける秘訣なのです。

心を整える朝の習慣

出張で疲れた体には温かい食事が染み渡ります。また、味噌汁とおにぎりで心も体も整います。そして、シンプルな一汁一菜が心の安定をもたらすのです。

土井さんの提案は忙しい日常に効果的です。また、自分と向き合う時間を作ってくれます。そして、心豊かな生活を支える習慣となるでしょう。

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