糖質制限アーカイブ - こころメンテ

健康的な食生活を送りたいと願う方が増加している現代社会において、食品開発の新たな潮流が生まれています。植物性原料を余すことなく活用し、環境への配慮と健康の両立を目指すZENBは、伝統的な食材と革新的な技術を組み合わせた製品開発に取り組んでいます。

添加物に頼らない自然な味わいと、豊富な栄養価を兼ね備えた新しい主食の誕生は、私たちの食生活に大きな変革をもたらす可能性を秘めています。

本日一束食べたので減っています！（食べかけ）

【自然の恵みを余すことなく活用】

植物の皮、芯、さや、種、わたなどは、従来は廃棄される運命にありました。ZENBブランドは、食材を無駄なく使用することで環境に優しい商品開発を実現しています。野菜、豆類、穀物類の素材を丸ごと活用する独自の技術により、豊かな風味と栄養価の高い製品が誕生しました。

【健康志向の新たな主食開発への挑戦】

健康維持のため主食を制限する方が増加している現代社会において、美味しさと健康を両立させた新しい主食が求められています。ZENBは食事制限による我慢ではなく、毎日楽しめる健康的な主食づくりに取り組んでいます。数多くの植物性食材を検証した結果、黄えんどう豆に着目しました。北欧やロシアの伝統的な食材として親しまれてきた黄えんどう豆は、世界中で注目を集める栄養価の高い食材です。遺伝子組み換えのない黄えんどう豆には、豊富な食物繊維と植物性タンパク質が含まれています。大豆と比較して脂質含有量が少なく、加工時の酸化も抑えられる優れた特徴を持っています。

【ZENBの品質へのこだわり】

| 自然な味わい | 味覚に影響する食品添加物を使用しない製品開発 |

| 天然の栄養素 | 原料由来の栄養成分のみを活用 |

| 植物性原料 | 動物性原料を一切不使用 |

| 安全性の確保 | 食品衛生法に基づく残留農薬検査の実施 |

| 原料へのこだわり | 担当者による栽培現場の定期的な品質確認 |

ZENBを使用して作ったパスタ — **ZENBのエビとツナ入り豆乳トマトクリームパスタ**

植物油・小麦・乳製品・砂糖を使用しないパスタソース（1人前）

📌 材料（1人前の適量）

豆乳 … 100ml
トマトピューレ … 50ml
みそ … 小さじ1（5g）
にんにく … 1/2片（すりおろし）
塩コショウ … 適量

📌 作り方

豆乳とトマトピューレを鍋に入れ、弱火で加熱（沸騰しないよう注意）
みそを溶かしながら加える
すりおろしたにんにくを加える
塩コショウで味を調える
とろみがついたら完成！（お好みで火を少し長めに通す）

💡 コクを出したい場合は…

ナッツペースト（カシューナッツやアーモンド）を小さじ1加える
きのこを刻んで一緒に煮る

🍝 パスタに絡めて、美味しく召し上がってください！😊✨

【自然と健康を追求するZENBの革新的な食品開発】

ZENBは植物性原料を余すところなく活用する独自の製品開発で、環境への配慮と健康的な食生活の両立を実現しています。食品添加物を使用せず、天然素材本来の栄養価を活かした製品づくりは、健康志向の高まる現代社会において重要な意味を持ちます。ZENBの製品とレシピは、「おいしく、健康的で、環境にも優しい」という、これからの時代に求められる食のあり方を示しています。