和菓子の老舗「うさぎや」は100年以上の歴史を持つ名店です。上野にある「うさぎやcafe」では、どら焼きだけでなく極上の和スイーツが楽しめます。

中でも注目したいのが、シンプルながら素材の美味しさを最大限に活かした「あんみつ」。寒天、あんこ、エンドウ豆だけで構成された伝統的な味わいは、一口食べれば感動すること間違いなしです。

甘さ控えめでヘルシーな、罪悪感なく楽しめる本格和スイーツの魅力をご紹介します。

シンプルだからこそ際立つ、素材の美味しさ

一般的なあんみつには フルーツや黒蜜、白玉などが トッピングされています。

しかしうさぎやcafeのあんみつは 寒天・あんこ・エンドウ豆のみ という極めてシンプルな内容です。

このシンプルさが素材の味を 最大限に引き出す秘訣なのです。

余計な甘さやトッピングではなく 寒天の食感・あんこの風味・ エンドウ豆のほのかな塩味が 絶妙なバランスを生み出します。

こだわり抜かれた3つの素材

🔹 寒天: ぷるっとした弾力がありながら 口の中でスッと溶けていきます。
海藻の香りがほんのりと感じられ まさに「本物の寒天」です。

🔹 あんこ: うさぎやの代名詞とも言える 自家製あんこは甘さ控えめです。
小豆本来の風味が際立ちます。
粒の食感をしっかり感じつつも 口どけが良く寒天と相性抜群です！

🔹 エンドウ豆: 優しい塩味が甘みを引き立てる 名脇役として活躍しています。
程よい硬さで噛むごとに じんわりと旨味が広がります。

「こんなにシンプルなのに こんなに美味しいなんて…」と 思わず感動する味わいです。

甘さ控え目のあんこは上品な味わい

甘さ控えめ＆ヘルシー！罪悪感ゼロの和スイーツ

うさぎやcafeのあんみつは 砂糖の使用が控えめです。
寒天は低カロリーで エンドウ豆の食物繊維も豊富です。

甘味を楽しみながら 体に優しいのも魅力的です。
「スイーツは食べたいけど 健康も気になる…」という方にも おすすめできます。

まさに罪悪感ゼロの ご褒美和スイーツです。

まとめ

「うさぎやcafe」のあんみつは シンプルながらも和菓子の 奥深さを感じさせる逸品です。どら焼きで有名なうさぎやですが このあんみつも絶対に 食べてほしい一品です。

上野を訪れた際は ぜひ一度立ち寄ってみてください！